Nun zu der kalten Jahreszeit wird vermehrt auf warme, herzhafte Gerichte zurück gegriffen, die es aber natürlich auch unter dem Jahr immer wieder gibt. Eine sehr britische Spezialität ist
Cottage Pie
In der Lammvariante nennt es sich Shepherd's Pie. Gehacktes Rind- bzw. Lammfleisch wird zusammen mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie gekocht und dann im Ofen mit zerstampften Kartoffeln überbacken.
In diesem Bild sind noch Erbsen mit dabei, es gibt eben Variationen. Wenn das Ganze ordentlich und mit guten Zutaten gemacht ist, schmeckt es extrem gut. Soviel ich weiß, gibt es keine richtige vegetarische Alternative, die sich bisher durchgesetzt hätte. Vielleicht wird das noch.
Enjoy your meal
Eure kulinarische Steffi
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